Wadersloh (mw). Die Imkerei Schnitker aus Wadersloh, hat kürzlich Bürgermeister Christian Thegelkamp zu einem Unternehmensbesuch auf ihrem Hof begrüßt. Mathilde und Heinrich Schnitker führten Bürgermeister Thegelkamp durch die Produktionsstätten. Dabei wurden die verschiedenen Schritte der Honiggewinnung, der Veredelungsprozess und die traditionelle Herstellung von Bienenwachskerzen demonstriert.
Mit rund 70 Bienenvölkern, die saisonal unter anderem auch im Schwarzwald und nahe Berlin positioniert sind, produziert die Imkerei Schnitker vielfältige Honigsorten. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der vollständigen und nachhaltigen Nutzung aller Bienenprodukte.
Die Qualität der Erzeugnisse wurde erst kürzlich international bestätigt. In diesem Jahr nahm die Imkerei Schnitker an der renommierten Weltbienenkonferenz Apimondia 2025 in Kopenhagen teil. Im Rahmen einer internationalen Verkostung wurde der Waldhimbeerhonig der Imkerei Schnitker zum Favorit gekürt. Unter den fünf präsentierten Sorten des Hauses überzeugte diese Spezialität die Besucher am stärksten.
Was vor 40 Jahren als Hobby begann, hat sich zu einer festen Institution in der Region entwickelt. Mathilde Schnitker verkauft ihre Produkte seit 33 Jahren auf regionalen Wochenmärkten in Gütersloh, Oelde und Wadersloh. Seit 2020 leitet Klaus Schnitker das Unternehmen in der nächsten Generation. Seit 2023 wird das Team zudem durch seine Schwester verstärkt, die sich gemeinsam um die Pflege der Bienen, die Honiggewinnung und um die Kundenberatung kümmern. Nun hat sich Honigfee Mathilde Schnitker nach über drei Jahrzenten vom Wadersloher Wochenmarkt verabschiedet.
„Die Imkerei Schnitker ist ein echtes Familienunternehmen, das mit jahrzehntelanger Erfahrung und echter Handwerkskunst zeigt, wie vielfältig Bienenprodukte sein können“, freute sich Bürgermeister Christian Thegelkamp über einen interessanten Unternehmenseinblick und wünschte der gesamte Familie Schnitker weiterhin viel Erfolg und alles Gute für die Zukunft.
Quelle: Gemeinde Wadersloh
