Familie Teeke plant neues Gastronomieangebot in Oelde [MW+]

Oelde / Stromberg (mw/werbung). Die Gastronomiefamilie Teeke aus Oelde-Stromberg stellt die Weichen für die Zukunft. Inmitten der Corona-Pandemie plant die Familie Großes und lässt sich nicht entmutigen, auch wenn es der Gastronomie allgemein gerade weniger gut geht. Im Herzen von Oelde soll das Café am See im Vier-Jahreszeiten-Park künftig als Café mit dem Namen „Heinrichs Enkel“ die Gastherzen höherschlagen lassen, wenn bei Kaffee, Kuchen und Torte der Genuss in schönstem Ambiente im Mittelpunkt steht. Einen Zeitplan für die Fertigstellung der bereits begonnen Renovierungsmaßnahmen gibt es noch nicht. Das sollte aber niemanden davon abhalten, sich voller Vorfreude auf die neue Adresse in der Oelder Gastroszene noch in etwas Geduld zu üben.

Was hätte der alte Heinrich Teeke wohl dazu gesagt? Er wäre sichtlich stolz, was die Nachfolgegenerationen der ursprünglichen Bäckerei Teeke im Burgdorf Stromberg auf die Beine und in den Backofen gestellt haben. Bereits in der 8. Generation führt Karl-Heinz Teeke, vielen besser unter seinem Spitznamen „Buby“ bekannt, heute die elterliche Bäckerei im Herzen von Stromberg mit seiner Frau Marion Teeke. Neben ihrem Ursprung der Bäckerei führen Sie bereits viele Jahre auch andere erfolgreiche Cafékonzepte. Zuletzt hat die Familie im Jahr 2018 das „Café Heinrichs“ – eine alte Scheune direkt neben der Bäckerei gelegen, mit einem neuen & modernen Konzept umgebaut und erfolgreich zu neuem Leben erweckt.

Ein echter Familienbetrieb mit großem Herz für die Gäste

Die Familie Teeke verfügt über Die jahrelange Gastronomieerfahrung und die Leidenschaft für Brot, Brötchen, Kuchen und Torten und viele weitere Leckereien wird von Generation zu Generation weitergegeben. Bei Familie Teeke steht „die Familie“ an oberster Stelle und darum steht der Zusammenhalt und die Gastfreundschaft auch in Oelde weiterhin an erster Stelle. Das neu entstehende Café und Restaurant im Oelder Vier-Jahreszeiten-Park soll wie die anderen Standorte, eine Gastronomie für die ganze Familie werden: „Ich bin sehr stolz darauf, dass wir als Familienbetrieb so gut funktionieren und jeder seine Stärken und Erfahrungen und sein Wissen mit einbringt“, sagt Familienoberhaupt Buby Teeke.

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„Natürlich ist das nicht immer leicht, aber das Wichtigste ist, das abends alle wieder gemeinsam am Tisch sitzen und wir alle die Gewissheit haben: Geschäft ist Geschäft und Familie bleibt Familie“, sagt Marion Teeke. Neben Karl-Heinz & Marion Teeke sind nun auch ihre Kinder Hannah und Lennart Teeke inzwischen ein Teil der Geschäftsführung des Familienunternehmens. Lennart, gelernte Bäcker und Konditor, hat bereits seit einigen Jahren die gesamte Produktion der Backwaren in der Backstube der Bäckerei Teeke mit kreativen und außergewöhnlichen Backwaren bereichert. Hannah Teeke bringt als Betriebswirtin viele Jahre Gastronomieerfahrung mit in das Familienunternehmen und kümmert sich um die betriebswirtschaftlichen, personellen und organisatorischen Abläufe.

Max Fransbach und Pia Peters unterstützen bei der Umsetzung

In der neuen Oelder Gastronomie werden jedoch neben Lennart und Hannah Teeke auch Max Fransbach und Pia Peters die treibenden Köpfe sein und die Gastronomie gemeinsam führen. „Max ist mittlerweile seit vielen Jahren ein Teil unserer Familie. Er gehört einfach dazu und er ist zu einem echten Familienmitglied für uns geworden. Darum gibt es für uns auch keinen besseren Küchenchef für unsere Gastronomie. Wir freuen uns, dass wir unser Angebot entsprechend erweitern können und auch am Abend eine ausgefallene Restaurantkarte anbieten können.“, sagt Hannah Teeke. Der gelernte Koch und Konditor Max (29) und seine Freundin, die gelernte Restaurantfachfrau Pia (30) verfügen ebenfalls über jahrelange Erfahrungen in namenhaften Häusern in Deutschland und Österreich.

Ganztagsgastronomie mit Persönlichkeit

Für das in Oelde entstehende Café und Restaurant bringt die Familie nun eine moderne Version einer Ganztagsgastronomie mit Persönlichkeit nach Oelde. „Das Café und Restaurant am See wird ebenfalls wie unser Café Heinrichs“ in  Stromberg für Handwerk, Tradition und Heimat stehen. Für uns wird dieses Objekt jedoch eine Hommage an das Bäckerhandwerk, die Tradition und unsere Heimat – die Bäckerei, der Familienbetrieb und die Region, aus der wir kommen: das Münsterland“, betont Familie Teeke. Das neue Gastronomieangebot soll ein „Zuhause“ für alle werden – hier soll sich jeder wohlfühlen und ungezwungen und entspannt verweilen können. Zu Besuch bei „Heinrichs Enkel“- denn diese Buchstaben werden zukünftig vor dem Objekt im Vier-Jahreszeiten-Park als Name der neuen Gastronomie stehen. „Der Name war für uns schon lange klar. Unser Konzept wird jung und modern, aber dennoch sind wir uns der Wichtigkeit und des Reichtums der Erfahrungen unserer Tradition und vor allem der „älteren Generationen bewusst, die uns ihr Wissen stets weitergegeben haben“, sagt Lennart Teeke.

„Die Philosophie unserer Küche wird eine moderne Auswahl an jungen und vor allem regionalen, hochwertigen Produkten sein. Aber dennoch werden auch immer mal wieder traditionelle Speisen dort zu finden sein – die wir von der „älteren Generation“ übernommen und zu unseren gemacht haben“, fügt Max Fransbach hinzu.

Das Konzept wird sich vor allem auch auf die Besucher rund um den Vier-Jahreszeiten-Park in Oelde ausrichten und ein Anlaufpunkt für Jung und Alt werden. Ein „Zuhause“ für alle, ein Ort, an dem die Kinder umherlaufen und die Eltern und Großeltern ein leckeres Stück Kuchen und einen heißen Kaffee bei netten Gesprächen genießen. Am Abend kann dann die ganze Familie bei leckerem Essen und einem Glas Wein oder einem frisch gezapften Pils, den Blick auf den See schweifen lassen und eine moderne Restaurantküche erleben die Tradition und Moderne vereinen wird. Ganz nach dem Motto: zu Besuch bei „Heinrichs Enkeln“.

Wann die Türen der Gastronomie geöffnet werden, ist derzeit noch unklar und hängt von den Entwicklungen der Coronapandemie ab. Derzeit können leider auch keine festen Feierlichkeitszusagen und Reservierungsbestätigungen gemacht werden.