Lippetal-Herzfeld (mw/bb). Das Café Twin in Herzfeld verändert seine Struktur grundlegend. Nach mehr als 24 Jahren als familiengeführtes Konditoreicafé kündigen Bernd Voschepoth und Melanie Stratbücker eine schrittweise Neuausrichtung an. Künftig soll der Fokus wieder stärker auf der Backstube liegen – dort, wo die Geschichte des Betriebs 1973 begann.
Die Betreiber sprechen von einer notwendigen Entscheidung, die vor allem durch zunehmende Herausforderungen im Personalbereich, insbesondere an Wochenenden, beeinflusst wurde. Trotz kontinuierlicher Weiterentwicklung des Angebots – etwa durch Catering, Eventgeschäft und Auftritte auf dem Soester Weihnachtsmarkt – sei die Belastung im laufenden Cafébetrieb zuletzt deutlich gestiegen.
Die Umstellung erfolgt in drei Schritten: Der klassische Cafébetrieb am Kreisverkehr an der St. Ida-Basilika wird bereits zum 16. August 2026 eingestellt. Anschließend bleibt das „Twin“ noch bis Anfang Oktober an den Wochenenden nachmittags mit einem Eisangebot geöffnet. In den Monaten November und Dezember wird das Café schließlich als Verkaufsraum für den Weihnachtsverkauf genutzt. Dann sind samstags und sonntags unter anderem Gebäck, Stollen, Punsch und Präsente erhältlich, außerdem können bestellte Torten abgeholt werden.
Ab dem neuen Jahr ist an der Backstube ein kleines „Tortenstübchen“ geplant. Dort sollen Kunden künftig ihre Bestellungen abholen können. Das Sortiment bleibt dabei im Kern erhalten: Torten und Kuchen für besondere Anlässe wie Kommunionen, Taufen, Hochzeiten oder Geburtstage werden weiterhin auf Bestellung gefertigt. Auch bekannte Produkte wie Schinkenschleifen, sogenannte „Flachmänner“ (Spezialbrötchen für Würstchen), Teegebäck sowie saisonale Weihnachtsprodukte bleiben im Angebot und können künftig telefonisch oder online bestellt werden.
Trotz der Veränderungen bleibt das Twin-Team auch weiterhin bei regionalen Veranstaltungen präsent, darunter der Soester Weihnachtsmarkt und „Kultur in Lippetal“.
Besonderen Dank richten Bernd Voschepoth und Melanie Stratbücker an ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der vergangenen Jahrzehnte, die den Betrieb geprägt und unterstützt haben. Man blicke auf eine lange Zeit mit vielen schönen Momenten, aber auch gemeinsamen Herausforderungen zurück. Mit der Neuausrichtung hin zur Backstube vollzieht das Café Twin damit eine Rückbesinnung auf seine Ursprünge – „back to the roots“, wie es die Betreiber selbst formulieren.
