Liesborn (mw/bb). Vorfreude und Glück stehen in den lachenden Gesichtern von Iris und Anne Dyballa. Am heutigen Samstag (1. Februar) eröffnet ihr neues Restaurant „Zum Lieschen“ im Herzen des Liesedorfes und mit der Neueröffnung setzen die beiden Gastronominnen dem „Alten Gasthof Drees“ die spruchwörtliche Krone auf!
Endlich kehrt wieder Leben ein in die Königstraße 26. „Komm ein bisschen vorbei“ lautet das Motto der neuen Inhaberinneen, die nach fünf Monaten Vorbereitungszeit ihr bisheriges Restaurant „Appelinus“ im Nachbarort Bad Waldliesborn schließen und in Liesborn mit einem neun gastronomischen Angebot durchstarten möchten. Am Ersteröffnungstag heißt es Schlange stehen bei den zahllosen Gratulanten. Familie, Nachbarn, Freunde, Wegbegleiter, Bürgermeister: Sie alle sind mit Blümchen und Präsenten nach Liesborn gekommen, um Anne und Iris Dyballa ihre Glückwünsche auszusprechen und anzustoßen auf die neue Herausforderung am neuen Standort.
Das Ehepaar Dyballa belebt den bisherigen Leerstand und verspricht, dass die Gemütlichkeit und ein Großteil des Mobiliars erhalten blieb, Speisekarte und Deko aber neu sind. Schon bei ihrem ersten Besuch in Liesborn verliebten sich die beiden Neugründerinnen in das Fachwerkhäuschen und so musste nicht lange überlegt werden: „Wir haben hier eine wundervolle Wohnzimmeratmosphäre“, freut sich Anne Dyballa. Während Iris Dyballa die Küche leitet, wird sie für den Bereich Service verantwortlich zeichnen. Neben dem Restaurantbetrieb wird auch Catering-Service außer Haus angeboten. Zudem darf an der Königstraße auf gleich zwei Kegelbahnen eine ruhige Kugel in gemütlicher Umgebung geschoben werden.
Ein Bekenntnis zur neuen Heimat ist der Name „Zum Lieschen“, der natürlich an Liesborn und die Liese angelehnt ist. Selbst auf der Speisekarte stehen erlesene Köstlichkeiten mit Bezug zum Liesedorf. So laden der „Lieschenburger“ und die „Lieschenpfanne“ neben vielen weiteren Gerichten zum Verzehr ein. Für die jüngeren Gäste gibt es kleinere Portionen zum Sonderpreis. „Jetzt geht es endlich los“, freuen sich die Dyballas auf viele Gäste in dem neuen Restaurant.
Bildergalerie: Neueröffnung „Zum Lieschen“
Kontaktdaten
Restaurant „Zum Lieschen“
Königstraße 26 in 59329 Wadersloh-LiesbornÖffnungszeiten
Mittwoch-Samstag: ab 17 Uhr (Küche: 17-21 Uhr)
So 10-22 Uhr (Küche: 12-14 Uhr und 17-21 Uhr)
Montag und Dienstag: Ruhetag
Fotos/Text: Brüggenthies
