Diestedde (mw/bb). Die Bäckereikette „Bäcker Björn“ (Björn Weiermann UG), die seit Sommer 2025 auch die ehemalige Schwichtenhövel-Filiale an der Langen Straße in Diestedde betreibt, steht vor wirtschaftlich schwierigen Wochen: Beim Amtsgericht Münster läuft seit Mittwoch, 28. Januar, ein Insolvenzeröffnungsverfahren.
Nach Informationen von Mein-Wadersloh.de wurde ein vorläufiger Insolvenzverwalter aus Münster bestellt. Der Geschäftsbetrieb in den Filialen läuft während des Verfahrens zunächst weiter. Kundinnen und Kunden können weiterhin mit dem gewohnten Sortiment rechnen. Auch an den Öffnungszeiten ändert sich vorerst nichts. An diesem Wochenende sollen Gespräche mit den Mitarbeitenden stattfinden. Details zu möglichen Perspektiven oder strukturellen Veränderungen möchte Inhaber Björn Weiermann laut eigener Auskunft gegenüber MW zu Beginn der neuen Woche nennen.
Gerade in Diestedde trifft die Nachricht auf besondere Aufmerksamkeit: Erst im Juni 2025 hatte Björn Weiermann die traditionsreiche Schwichtenhövel-Filiale übernommen und unter dem neuen Namen „Bäcker Björn“ einen Neustart gewagt. Gemeinsam mit seiner Familie und dem übernommenen Verkaufsteam setzt Weiermann auf ein handwerklich geprägtes Konzept, kurze Wege und die Belieferung der Filialen aus dem Produktionsstandort Beckum-Vellern. Der Neustart war mit viel Hoffnung verbunden. Umso größer ist nun die Unsicherheit, wie es mit der jungen Bäckereimarke weitergeht. Sobald weitere Informationen zur wirtschaftlichen Lage und zu möglichen Zukunftsszenarien vorliegen, wird MW darüber berichten.
UPDATE: Der Weiterbetrieb der Filialen ist zunächst bis zum 31. März 2026 sichergestellt.
Quelle: Insolvenzbekannmachung, Bäcker Björn, Archivfoto: mw/bb.
