Wadersloh/Liesborn (mw/bb). Seit dem 15. Mai gibt eine Öffnungsperspektive für das Gastgewerbe in NRW. Seit Montag wäre es eigentlich wieder möglich, die Außengastronomie in der Gemeinde Wadersloh zu öffnen. Auch wenn die Vorfreude auf diese erste Lockerung bei vielen Gastronomen in den Wadersloher Ortsteilen groß ist, bleibt der große Faktor „Unsicherheit“ bestehen. Mit den drei „G“s („geimpft, genesen, getestet“) ist seit dem 15. Mai wieder Außengastronomie unter Einhaltung von Abstand- und Hygieneregeln möglich. Wir haben uns mal in Wadersloh und Liesborn umgehört.
Anne und Iris Dyballa öffnen die Lieschen-Terrasse am Donnerstag
Im Liesedorf ist die Vorfreude riesengroß. Schon kurz vor Ostern hatten Anne und Iris Dyballa die Terrasse ihres Restaurants „Zum Lieschen“ aus dem Winterschlaf geweckt. Kein Tag vergeht, an dem nicht der ein oder andere Stammgast noch aus sicherer Entfernung nachschaut, ob das „Lieschen“ schon wieder zum Verweilen einlädt. „In strömendem Regen können wir natürlich auch bewirten, aber das macht ja nur halb soviel Spaß. Deswegen warten wir bis Donnerstag mit der Außengastro“, sagt Anne Dyballa während sie die letzten Vorbereitungen trifft. 48 Personen könnten auf der gemütlichen Terrasse mit Abstand Platz nehmen. Aufgrund der großen Außenfläche wäre so zumindest ein wenig Geselligkeit endlich wieder möglich.
Iris Dyballa ist voller Vorfreude: „Ich bin seit 32 Jahren Köchin und war noch nie so lange Zuhause wie jetzt. Ich freue mich, endlich wieder die Gäste zu bekochen“, sagt die Vollblut-Gastronomin mit einem Lächeln im Gesicht. Zunächst startet das „Lieschen“ mit einer kleinen Speisekarte den Betrieb im Außenbereich. Am Wochenende gibt es zudem auch ein Abholangebot. Sollten die Infektionszahlen niedrig bleiben und den Betrieb auch langfristig sicherstellen, dürfen sich die Gäste außerdem auf kleinere kulturelle Events freuen. Aber da wird noch nichts verraten.
„Miss Elly“ öffnet bei Sonnenschein und lädt zum Eisgenuss im Herzen Waderslohs
Das Team rund um Wilhelm Karger kann es ebenfalls kaum abwarten: Noch stehen die Tische und Stühle sicher verstaut im Winterquartier, doch sobald es das Wetter zulässt, darf wieder Platz genommen werden an der Überwasserstraße. „Wir mussten noch einige Dinge klären. Der organisatorische Aufwand ist ja doch echt groß“, berichtet Wilhelm Karger.
Das Hotel Karger und das Cafe Miss Elly setzen auf die „Luca-App“ zur Kontaktnachverfolgung. Dank Hilfestellung von der Gemeindeverwaltung ist das Einloggen per Smartphone und Schlüsselanhänger möglich und soll die bisherige Zettelwirtschaft ablösen. „Bei Regen und Sturm bieten wir aber vorerst nur unser Abholangebot an. Wir werden mit einigen wenigen Tischen starten und hoffen, dass das Wetter bald besser wird“, zeigt sich der Hotelier optimistisch. Das dürfte dann voraussichtlich ab Pfingsten der Fall sein. Also mal spontan schauen, ob ein Plätzchen frei ist.
Mediterranes Flair bei Tony und Peppe am alten Bahnhof (s. Titelbild)
Wer in diesen oder den nächsten Tagen den „Alten Bahnhof“ in Liesborn besucht, wird sich wundern, wie sehr sich der Außenbereich dort verändert hat. Tony und Peppe Mancuso haben die letzten Monate genutzt und das Areal fast vollständig für eine maximale Aufenthaltsqualität hergerichtet. Den nächsten Urlaub kann man sich eigentlich sparen – einfach direkt zum Bahnhof kommen. Hier kommt Mittelmeer-Flair auf. Mit Holzwänden, Überdachung und Deko gibt es ein einladendes Italien-Ambiente gratis zu Pizza, Pasta und Co. dazu. Im Hintergrund hatte Rosario Mancuso auch kräftig mit angepackt, um dem Familienbetrieb für die verspätete Saison-Eröffnung auf Vordermann zu bringen.
Eine tomatenrote Ape im Eingangsbereich des Biergartens an den Bahngleisen dient übrigens nicht nur zur Deko: Familie Mancuso ist mit dem motorisierten Hingucker-Gefährt auch unterwegs, um die Menschen mit Speis und Trank zu versorgen. Hier dürfen sich die Gäste noch auf eine schöne Überraschung freuen. Doch davon berichten wir erst das nächste Mal. Die Außengastronomie ist bereits geöffnet und kann den Vorgaben („geimpft, genesen, getestet“) entsprechend gerne genutzt werden. Familie Mancuso hofft auf viele Gäste.
Klosterhof: Thorsten Hilgers freut sich auf Abteikonzerte
Nur wenige hundert Meter vom Bahnhof entfernt freut sich auch das Team vom Klosterhof auf den Startschuss der Gastronomie. Thorsten Hilgers hatte den Klosterhof in den letzten Monaten umfassend renoviert und einen kleinen Gastraum eingerichtet. Hier dauert es zwar noch ein wenig mit der Öffnung, doch mit den Museumskonzerten, die übernächste Woche beginnen, ist die Hoffnung groß, dass es bald wieder mit weiteren Veranstaltungen losgehen kann. Ab August rechnet man wieder mit ersten kleineren Events und Buchungen. „Hier müssen wir die Entwicklung abwarten. Wir bleiben aber zuversichtlich. Wir sind aber auf jeden Fall bereit“, sagt der Betreiber des Klosterhofs und brennt darauf, schon bald wieder den Grill bei vielen Gelegenheiten anzuheizen.
Um auch in der Corona-Zeit etwas Umsatz zu generieren, hat sich Thorsten Hilgers außerdem kürzlich einen mobilen Verkaufswagen gekauft. Im Mai und Juni bietet er ein Imbissangebot am SB Zentralmarkt in Lippstadt an. „Dieser Wagen wird uns natürlich auch in Zukunft begleiten. Da alle Veranstaltungen abgesagt sind, haben wir so die Möglichkeit, etwas Geld zu generieren“, sagt Hilgers.
Fuchshöhle bleibt bis zum Wochenende auf das Abholangebot beschränkt
Seit einem halben Jahr war es untersagt Gäste vor Ort zu bewirten, da der Inzidenzwert nun auch im Kreis Warendorf stabil unter die Marke von 100 gefallen ist, sind einige vorsichtige Lockerungen möglich. Für Familie Freitag und das Restaurant Fuchshöhle in Wilhelmstraße bedeutet das aber nicht zwangsläufig, dass sofort wieder die Restaurant-Türen geöffnet werden. „Es ist kalt und nass. Wir werden erst einmal vorsichtig bleiben und warten bis zum Pfingstwochenende“, sagen die Freitags.
Schon seit Pandemiebeginn hat das Team der Fuchshöhle ein Außer-Haus-Angebot geschaffen. Die wechselnden Monats-Burger mit regionalen Zutaten sind regelmäßig blitzschnell ausverkauft. Marc Freitag hat vor einigen Wochen auch seinen mobilen Verkaufswagen startklar gemacht und bietet an wechselnden Standorten Burger, Pommes und Co. an. Not macht eben erfinderisch. Auf die Stammkunden kann sich die „Fuchshöhle“ jedenfalls verlassen, auch wenn der reguläre Kneipenbetrieb in dem urigen Restaurant natürlich fehlt.
Katja und Jens Vogt freuen sich auf verspäteten Saisonstart im Biergarten vom „Hotel & Restaurant Eusterschulte“
Nach einer gefühlten Ewigkeit freuen sich auch Katja und Jens Vogt vom „Hotel & Restaurant Eusterschulte“ auf den Saisonstart im Freien. Der Biergarten ist bereits hergerichtet und auch gelten die drei „G“s. Aufgrund des noch eher herbstlichen Wetters sind die Öffnungszeiten noch etwas eingeschränkt: Mittwoch bis Sonntag ab 16:30 Uhr (warme Küche von 17:30 bis 20:30). Es wird um eine vorherige Reservierung gebeten. Telefon: 02523/1305.Disclaimer: Werbung, unbezahlt. Wir möchten die Gastronomen in dieser schweren Zeit etwas unterstützen und mit unserer Berichterstattung dazu beitragen, dass die gastronomische Vielfalt in unserer Gemeinde erhalten bleibt. / Fotos (z.T. Archivaufnahmen u. Text: mw/bb.
